Un nouveau concours autour du flan pâtissier en Haute-Loire et un juré amateur recherché
La Fédération de la boulangerie-pâtisserie de Haute-Loire fait souffler un vent de nouveauté sur son traditionnel concours autour des produits phares de la boulangerie. Cette année, à la baguette de tradition française, au croissant au beurre et au pain au chocolat, s’ajoute une autre spécialité : le flan pâtissier. Pour la première fois, une épreuve lui est dédiée, jeudi 15 octobre.Le flan,…