« Un été comme celui qu’on vient de connaître, j’ai jamais vu ça ! » : à Crespin, ce maraîcher compte ses pertes après la canicule

Ne lui parlez plus de ciel bleu ou de chaleur. «Le soleil est devenu mon ennemi», lâche Philippe Delfosse. À 63 ans, ce maraîcher de Crespin a appris à composer avec les aléas du climat en deux décennies, y compris lorsqu’il a fallu affronter la canicule de 2003. Mais il le jure, «un été comme celui qu’on vient de connaître,…