Un atelier pour découvrir le métier de brasseur et créer sa propre bière dans le Loiret

Outre la production et la vente de bières, qu’il assure depuis quelques années, le jeune brasseur fertésien Thomas Rochette-Castel propose désormais des ateliers de brassage et de dégustation. Bien du chemin parcouru par le créateur de la brasserie La Riole depuis 2023, et le début de son activité.D’abord avec l’élargissement de sa gamme, qui compte aujourd’hui plusieurs bières, de la…