« Trois arbres à la minute » : l’amande revient en Provence et la récolte bat son plein à Saint-Martin-de-Crau

Les arbres sont secoués à l’image d’un chien mouillé qui sortirait de l’eau. D’un côté, le tronc est attrapé entre deux patins surmontés d’un immense plateau, la machine vibre, les amandes sèches, agglutinées, se décrochent des…