« Très bonnes et sucrées » : malgré la vague de chaleur, les fraises du Béthunois sont au rendez-vous

La fraise devrait passer une bonne année 2026. Sa récolte, commencée fin avril, début mai, se présente bien. «On n’a pas à se plaindre, on est en plein dedans», rapporte Gabriel Trolet, agriculteur basé à Hersin-Coupigny. Il gère une exploitation d’environ 6 000 pieds. «Pour les variétés de saison, on récolte 450 g par pied. Pour les remontantes, qui donnent…