« Tout le monde se prépare. » Quand la menace du gel plane et inquiète les viticulteurs icaunais

« Ça sent la nuit blanche, je crois qu’on ne va pas beaucoup dormir cette nuit » craignait Louis Poitout, vigneron à Chablis, jeudi 26 mars 2026 au soir. Depuis plusieurs jours, les viticulteurs scrutent les prévisions météorologiques. La nuit dernière était annoncée comme la plus froide. Jusqu’à -7 °C était redouté par endroits, rendant les gelées quasi inévitables. D’autant plus qu’est…