« Tout le monde à son mot à dire » : à Edern, un agriculteur-boulanger s’associe avec deux salariés

Pierre-Yves Chossec s’est associé avec deux de ses salariés, Nicolas Le Lay et Thomas Jugeau, en Scop nommée Bara boutin(e) à Edern. Un état d’esprit en harmonie de la production bio et locale, du grain au pain, prônée par le fournil.