« Tout est allé très vite, je n’ai toujours pas réalisé » le chef japonais Yo Miyazaki décroche une étoile au Michelin

Dans son nouveau palmarès 2026, le célèbre guide rouge vient de récompenser le chef de L’étape dorée à Saint-Genis Laval dans le Rhône. Une récompense inattendue pour ce cuisinier autodidacte qui vient d’ouvrir l’établissement avec deux amis.