« Tout ça, c’est mort » : la sécheresse décime les escargots et menace la traditionnelle cargolade catalane
Ils sont habituellement au rendez-vous des cargolades de l’été. Mais cette année, les escargots souffrent, eux aussi, des fortes chaleurs. Dans les Pyrénées-Orientales, tous les héliciculteurs, une dizaine dans le département, sont touchés. Chez certains producteurs, la mortalité peut atteindre jusqu’à 80 %. Reportage chez un éleveur de Vernet-les-Bains.