Tourte d’été, sauce gribiche, tempura et salade estivale : une recette de saison à faire chez vous étape par étape
Élève au lycée hôtelier de Dinard, Lucien Breuzin vous propose aujourd’hui de réaliser une recette originale : sa tourte de pâté de tête, foie gras et artichauts, avec sauce gribiche et salade estivale. Un joli plat idéal pour épater vos invités ! Voici la recette étape par étape et en images.