Toulon : le restaurant Shanael décroche une étoile Michelin en 4 mois

Installé place de l’Opéra à Toulon, le restaurant Shanael s’impose déjà comme une référence gastronomique dans le Var. Derrière ce succès rapide, un pari audacieux porté par le chef Anthony Denon et une cuisine ancrée dans le terroir local. Thierry Daven est allé à sa rencontre pour Info83. Une étoile Michelin en un temps record…