Tony Jean-Antoine présente son parcours à la soirée « Savoir et savoir-faire » à Fresselines

Les soirées Savoir et savoir-faire reprennent en avril. Le prochain invité est Tony Jean- Antoine, restaurateur et repreneur du restaurant Les artistes du Confluent. Tony Jean-Antoine obtient son BEP restauration-hôtellerie à Argenton-sur-Creuse et poursuit en région parisienne jusqu’au bac Pro. Après quelques années dans la grande restauration au CNIT à La Défense, il embarque vers l’Australie, combine son envie de parfaire son…