Terville. À 24 ans, Thomas Frank rachète la boucherie de son ancien patron

À l’heure où les boucheries ne courent plus les rues, l’ouverture ou le maintien de l’une d’entre elles est une histoire à elle toute seule. À Terville, L’Équation gourmande vient de changer de mains. Et c’est un de ses anciens apprentis, Thomas Frank, qui tente l’aventure avec une grande maturité.