TÉMOIGNAGES. « Certaines cuisent avant d’arriver au stand » : la tomate, première victime du réchauffement climatique dans le Tarn

Cet été, la tomate se fait désirer sur les marchés tarnais. Pertes atteignant jusqu’à 20 % du chiffre d’affaires, cultures entièrement détruites et règles d’arrosage inadaptées : pour les producteurs, l’été s’est…