Tavaux. «Ce que j’aime, c’est faire plaisir» : salarié de nuit chez Bel, il propose aussi des glaces au bois des Vernaux

Installé près du château d’Auxonne depuis plusieurs années, Fabien Palanchon a changé d’emplacement cet été. « Au petit Malin », son food-truck spécialisé dans les glaces et proposant d’autres plaisirs sucrés/salés et des boissons, stationne depuis le 4 juillet au bois des Vernaux. Et commence à se faire une belle clientèle.