Sud-Territoire. « D’ordinaire, l’été c’est génial pour nous, mais pas cette fois » : l’Auberge du canal face aux défis de la canicule et de la baisse de fréquentation

Gérer une auberge ce n’est parfois pas simple, alors quand la canicule s’en mêle, difficile de s’y retrouver. À la tête de l’Auberge du Canal depuis sept ans, Marie Mazzola est contrainte de s’adapter aux aléas estivaux : climatisation, hausse de la consommation électrique, baisse de fréquentation… On fait le point avec elle sur ce début d’été.