Souvenirs d’Arménie à la table de Ludovic Turac à Marseille

Le plus dur, ça n’est pas de monter, c’est de durer. » Dans un monde de la gastronomie en général et de la restauration marseillaise en particulier, de plus en plus bouillonnant et concurrentiel, Ludovic Turac, chef étoilé d’Une Table au Sud sur…