« Si on devait le refaire, on le ferait même plus tôt » : le pari réussi de ces ex-citadins devenus fromagers bio à Paulnay

Leur diplôme d’ingénieur agronome en poche, rien ne les destinait à l’élevage. Pourtant, ce couple a tout quitté pour produire ses propres fromages de chèvre bio. Une nouvelle vie au cœur de la Brenne qu’ils ne changeraient pour rien au monde.