Si la choucroute était contée : indémodable, toujours populaire, et parfois chic, une réussite qui se transmet de génération en génération

C’est un plat repas, un de ceux qu’on aime à préparer en hiver. Mais ce serait fort réducteur de cantoner la choucroute à la saison hivernale. Gabrielle Niang, réalisatrice, a fait le tour de la choucroute, du chou depuis les champs jusqu’aux assiettes en passant par les nombreux amateurs qui la font rayonner. Tout, vous allez tout savoir sur la…