Sessenheim. « Il faut savoir relativiser » : le chef Yannick Germain réagit après la perte de son étoile Michelin

Alors que le guide rouge doit dévoiler ce lundi la liste les promus de l’édition 2026, Yannick Germain, chef de l’Auberge Au Bœuf, à Sessenheim, revient sur la perte de l’étoile qu’il conservait depuis 2015, annoncée la semaine dernière.