Serge Dubs, meilleur sommelier du monde, part à la retraite : « Il fait partie des murs de l’Auberge de l’Ill et de la famille »

Après plus de 50 ans passés à l’Auberge de l’Ill, deux étoiles Michelin, Serge Dubs, sommelier de renom, partira à la retraite ce lundi 13 juillet 2026. Au fil du temps, des liens étroits se sont tissés. Pas seulement entre le verre et l’assiette, mais entre le sommelier et la famille Haeberlin.