Sept jours sur sept, 70 heures par semaine : paradoxalement, la vie heureuse d’Adeline, maraîchère au village de Charmont-en-Beauce

Neuf ans qu’Adeline Peron a fait naître son exploitation maraîchère du bout du bout des champs, au village de Charmont-en-Beauce, Les Jardins de Beauce. Jour de pluie et de grands vents sur la plaine, quand nous la rencontrons, chez elle, sur ses terres. « Je me suis installée ici à 21 ans », en 2013, elle reprenait alors une ferme céréalière de…