Sécheresse : les vignerons de Haute-Loire face au défi de l’eau

Face aux sécheresses et aux chaleurs à répétition, l’irrigation pourrait sembler être une solution pour la vigne. Mais dans un contexte où la ressource elle-même se raréfie, les vignerons s’interrogent déjà : pourra-t-on, et faudra-t-il, continuer à l’arroser ?Au domaine Ribeyre Pourpre à Villeneuve-d’Allier, Louise Mazoyer et Mathieu Chevrier n’ont pas vraiment le choix. Plantés en 2025 et 2026, leurs…