Sécheresse en Gironde : « La plante doit être adaptée à son milieu naturel », défend l’agriculteur paysan Nicolas Saillan avec des semences paysannes

À Frontenac, dans l’Entre-deux-Mers, Nicolas Saillan travaille le sol et les plantes à rebours du système agro-industriel depuis 2016. Biodiversité et compréhension du vivant soutiennent sa ligne de conduite