Saviez-vous que le kaki, ce fruit aux nombreuses vertus, se cultive aussi sur le littoral atlantique ?

Il est riche en fibres, vitamines et antioxydants. Le kaki ne se cultive pas qu’en Chine, au Japon et en Corée. Déjà bien implanté dans le Pays de Retz avec sa production de kiwis, Anthony Merlet poursuit son exploration des saveurs venues d’Asie en ajoutant cette autre production locale à son garde-manger.