Saône-et-Loire. Plus adapté à la sécheresse, le sorgho prend racine là où le maïs recule

Céréale d’origine africaine, similaire au maïs, le sorgho se développe petit à petit dans les champs agricoles de Saône-et-Loire. La raison ? Il pousse en dépit des canicules, tandis que le maïs souffre.