La sieste, c’est le médicament de la récupération physique et psychique, résume le Dr Philippe Beaulieu, spécialiste du sommeil, médecin somnologue au CHU Henri-Mondor, AP-HP, Créteil. « Elle améliore aussi la productivité et la vigilance ». Un constat partagé depuis longtemps par la communauté scientifique, mais qui ne trouve pas vraiment d’application concrète dans notre quotidien. « Elle est hélas encore diabolisée par…