Sans Sportica, comment le restaurant Le Local a réussi son pari à Gravelines

Peu de gens auraient parié dessus. «On m’a souvent dit que ça n’allait pas fonctionner», sourit Djamel Oulmi. Et pour cause, en octobre 2023, il commence des travaux dantesques dans l’ancien Spar de la galerie marchande de Sportica. Deux mois plus tard, alors qu’il est encore en plein chantier, il voit Sportica brûler. Il ouvre finalement en juin… sans ce…