« Sans eau, il n’y a pas de légume » : comment ce maraîcher s’adapte-t-il au dérèglement climatique en Mayenne ?
Là, il fait 27-28 °C et il y a du vent, observe le maraîcher Christophe Asseray dans sa ferme les Noës, à Sacé (Mayenne), ce mercredi 17 juin vers 16 h. Il fera plus chaud dimanche et lundi, avec plus de 35 °C. Ce sera le vrai test. Le Mayennais, installé en agriculture biologique depuis 2008, craint la hausse des températures alors que le…