« Sans bistrot, on devient une cité dortoir » : à Saint Mars la Brière, le Café de la place bientôt à l’Unesco ?

Les bistrots et cafés français bientôt classés à l’UNESCO ? Des professionnels du secteur (en partenariat avec le PMU) militent pour faire inscrire leurs « pratiques sociales et culturelles » au patrimoine immatériel. Reportage au Café de la place à Saint-Mars-la-Brière (Sarthe).