Sangiovese, syrah, grenache… Stéphane Schinazi joue la carte des nouveaux cépages du côté de Saint-Émilion

Stéphane Schinazi, qui fait partie de ces entrepreneurs ayant concrétisé leur rêve d’acheter un château, a planté plus de 4 hectares de cépages non originaires de Bordeaux. Un pari audacieux