Saint-Rome-de-Tarn. Faudra-t-il rétablir le ban des vendanges ?

Localement, la trentaine de souches qui composent la treille du boulodrome, anciennement le jardin du curé, est entretenue par la municipalité avec l’aide de Michel Ortuno. Ce voisin immédiat, aujourd’hui retraité, est un ancien vigneron du Midi. Taille, sulfatage, arrosage : les soins sont prodigués tout au long de l’année, dans l’attente de la récolte….