Saint-Romain-le-Puy. « Le bouche-à-oreille a fonctionné » : le pari réussi de ces maraîchers pour rendre le bio accessible

À Saint-Romain-le-Puy, une nouvelle génération de maraîchers bouscule les codes de l’agriculture locale. Au Puy de légumes, Pauline Coquin et Joachim Berthoud privilégient le 100 % bio. Un pari qui semble aujourd’hui réussi.