Saint-Josse : un projet de poulailler Label rouge sous tension, entre diversification agricole, opposition locale et soutien de l’État

Installé depuis 2022 à la tête d’une exploitation mêlant élevage caprin et production de fraises, Valentin Melin cherche aujourd’hui à consolider son activité. Son projet: la création de deux poulaillers de 400 m² chacun, sur une parcelle de 9 000 m² située entre Saint-Josse et Saint-Aubin.À terme, 8 800 poulets de chair y seraient élevés en plein air, dans le…