Saint-Étienne : Quick frappe fort sur les prix et écrase la concurrence

Reprise en 2021 avec le fonds HIG Capital, l’enseigne Quick a accompli en quatre ans ce que beaucoup jugeaient ambitieux : multiplier par 2,5 la taille de son réseau, créer 5 000 emplois en CDI et afficher un chiffre d’affaires de 600 millions d’euros en croissance de 15 %. Le réseau compte aujourd’hui 190 restaurants, avec 30 ouvertures annuelles depuis…