SAINT-ANDRÉ-DE-VALBORGNE La 15e fête de la tripe célèbre la tradition cévenole
La Confrrie des Mange-Tripes dAls, fonde le 13 octobre 1999 par Jacques Boissin, Grand Matre fondateur, continue de jouer son rle dambassadrice du bien-manger. Son engagement : dfendre et mettre en valeur la qualit des tripes de labattoir dAls, en privilgiant la recette ancestrale et traditionnelle des tripes la mode alsienne. ce jour, la confrrie compte 500 introniss, un chiffre…