Sainghin-en-Weppes : Dans les coulisses d’une cantine « 100 % terroir » et zéro déchet

À Sainghin-en-Weppes, la restauration scolaire ne se contente pas de nourrir 450 enfants chaque jour. En renouvelant son étoile au label «Ici je mange local», la commune valide un modèle où le pain, les légumes et la viande parcourent moins de cinq kilomètres avant d’arriver dans l’assiette.Cap sur la deuxième étoile?Avec 67 012 repas servis en 2025 pour un budget…