Rives-en-Seine : intolérante, elle décide de lancer sa propre épicerie bio et sans gluten à domicile

Découverte et reconversion professionnelle. Elsa Letailleur est une ancienne architecte d’intérieur. Après quelques changements dans sa vie personnelle, elle a souhaité changer de voie. Elle se dirige donc vers un CAP pâtisserie. «J’ai toujours été passionnée de cuisine, raconte-t-elle. J’ai notamment travaillé chez un traiteur dans des cuisines centrales.»Une épicerie bio sans glutenLors de …