Rhône. « Parler des vendanges autrement » : une vigneronne et une cheffe pour une tablée autour du raisin

Cosima Bassouls, vigneronne au château des Vergers à Lantignié, et Marion Gaignard, cheffe indépendante, ont eu l’idée d’organiser un repas autour des résidus issus des vendanges. Une première originale avec un menu qui réserve des surprises, symbole de l’engagement de ces deux entrepreneuses pour la terre et ceux qui la travaillent.