Rhône. « Le travail paie ! » : trois nouveaux chefs récompensés par une étoile Michelin

À la fois attendue et redoutée par la profession, la cérémonie des étoiles du Guide Michelin a récompensé ce lundi soir deux tables lyonnaises et une dans la Métropole. Une valeur sûre : Anthony Bonnet, le chef des Loges. Une figure montante de la gastronomie locale : Bastian Ruga, le chef de Circle. Et un challenger : Yo Miyazaki, de l’Étape Dorée, à…