Rhône. Fermetures administratives : l’UMIH critique une sanction devenue, selon elle, durablement « réputationnelle »

Dans une lettre ouverte adressée au préfet du Rhône, l’UMIH Rhône dit soutenir les contrôles d’hygiène et les sanctions, mais conteste leur « proportionnalité ». Le syndicat patronal dénonce une « triple peine » pour les établissements fermés et appelle à une application plus équitable des règles.