Rhône. « C’était la grande table de l’Est lyonnais » : que va devenir l’Hostellerie Le Saint-Laurent  ?

Fermée en 2021, l’Hostellerie Le Saint-Laurent avait été rachetée par la mairie dans la foulée. Ces dernières années, un accord avait été conclu avec Vinci pour faire revivre le restaurant et installer une résidence senior. Problème : la promesse de vente est caduque depuis avril 2025. « Aujourd’hui, on repart de zéro », assure la maire (sans étiquette) Elma Sourd.