Revenus faibles, manque de foncier, marchés saturés : pourquoi la filière légumes en Haute-Loire peine à se développer

Maraîchers et élus du secteur Brivadois étaient invités, fin février, à venir échanger autour du maraîchage en Haute-Loire. Plus précisément autour de l’enquête menée par la Chambre d’agriculture entre 2024 et 2025 sur la filière légumes. Aucun élu n’est présent ce jour-là. En revanche, quatre maraîchers, dont une en cours d’installation à Langeac, on fait le déplacement. « On est curieux de voir…