« Reprendre un resto à 57 ans, il faut le faire » : un restaurant ouvre ses portes dans ce petit village du Puy-de-Dôme
Un nouvel air souffle à Arconsat. Fermée depuis un peu plus de 50 ans, la maison dite « Fauvet » a rouvert ses portes à la mi-juillet. Son nouveau nom?? « La Fauvette », annonce Nathalie Fayard, la cheffe cuisinière à l’origine du projet. « Je voulais créer un lien avec le passé. » C’est pourquoi l’enseigne originale a été conservée sur le mur. Un petit coup…