REPORTAGE. Dominique Bouchait, Meilleur ouvrier de France, crée un plateau de quarante fromages pour le pape Léon XIV, mettant en avant les saveurs pyrénéennes

Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier de France, a réalisé ce mercredi un plateau de fromages en forme de carte de France pour le pape Léon XIV. Présentant quarante à quarante-cinq fromages, dont 20 % des Pyrénées,…