Récompensé d’une étoile au Michelin en 2009, le Georges conserve sa précieuse distinction une 17e année d’affilée

Et une année de plus. Pour la dix-septième année consécutive, le restaurant de l’hôtel Le Grand Monarque, le Georges, situé à Chartres, conserve son étoile dans le prestigieux guide Michelin.Sacré en 2009, alors sous les ordres du chef Laurent Clément, le restaurant, désormais sous les commandes du chef Thomas Parnaud depuis 2018, continue de maintenir son excellence jour après jour.« Je…