Recette, préparation dégustation : ces jeunes de Ploërmel s’affrontent lors d’un concours de pâtisserie

Pour la cinquième année consécutive, les élèves du lycée La Touche, classe de seconde Service aux personnes et aux territoires (SAPAT) et les jeunes de l’Institut médico-éducatif (IME) des Bruyères, de Ploërmel (Morbihan) ont passé la semaine ensemble pour le concours de pâtisserie. Ils ont officié, vendredi 27 mars 2026, sous la houlette de Bruno Geffray, professeur de restauration, de Lydie Le Bris, enseignante en…