QUIZ. Feriez-vous un bon candidat à Top Chef ?

Émonder, qu’est-ce que ça signifie ? Quel est le secret d’une mayonnaise réussie ? Qu’est-ce qu’un cromesquis ? À l’occasion du lancement de la saison 17 de Top Chef sur M6, début mars 2026, voici dix questions pour évaluer vos connaissances culinaires. À vous de jouer !