Qui préparera le meilleur pâté aux prunes ? Ce concours à Angers départagera les pâtissiers amateurs les plus doués

D’emblée, mettre tout le monde d’accord : quand on parle du pâté aux prunes, on parle avant tout de pâtisserie, pas de charcuterie. D’ailleurs, sachez que le mot pâté désigne à l’origine un mode de cuisson… en pâte. Et qu’il n’est donc en rien anachronique. Cet élément « gastronomico-culturel » étant posé, la spécialité culinaire de l’Anjou à base de pâte et surtout…