Quel est votre personnage préféré ? Clémence Lefeuvre, la cuisinière de génie qui a inventé le beurre blanc | Presse Océan

Née Clémence Aimée Praud le 20 mai 1860 à Saint-Julien-de-Concelles, au sud de la Loire, la jeune fille a fait ses premiers pas dans une maison située le long de la levée de la Divatte, dans le village de la Chebuette. Avec sa mère, veuve très tôt – Clémence est alors âgée de 12 ans quand son père meurt – elle l’aidera d’abord à…